調理スタッフ
天一で働く。
全国50店舗を展開している「天一」のいずれかの店舗にて、天ぷら料理をはじめとした食材仕入れや仕込み、調理、そして店舗運営全般に関わります。
【具体的には】
◇食材の仕入れ
◇仕込み作業
◇調理
◇接客対応
◇掃除や片付けなど
※各店舗の立地環境や客層に合わせて、店舗限定のメニューなども企画・提供することもあります。
【入社後は】
店主や先輩から直接、一つ一つのことを時間をかけて学びます。
基本的な流れとしては
■1年目
仕込みの準備・作業やまかない料理を作ることで、基本的な調理技術や食材の知識を学ぶ。
■2年目
仕入れにも関わることで、さらに詳細な食材知識や見極め方、食材にマッチした最適な調理方法を学ぶ。
同時に後輩に対する指導やサポートにもチャレンジ
■3年目以降
本格的に調理にチャレンジ
■将来
ゆくゆくは天ぷらの調理全般をはじめ、接客対応なども含めて「天ぷらの料理人」を目指してください
【30代で店長も】
天一の最年少店長は32歳。他にも30代で店長になった社員も複数名います。
最短10年前後を目安に店長になることも可能です。
新人研修担当から一言
新人研修を担当して３年目になります。
仕事は楽しく、社会人としての基本、
料理人としての基本と基礎を楽しく教えることを大事にしています。
研修後も遠方の店舗から、はるばる顔を出してくれる後輩たちも少なくありません。
成長している姿を見せに来てくれるのがすごく嬉しく感じています。
イベントのご案内
天一では、新卒者向けイベントをご用意しています。
エントリーフォームよりお申込み・お問い合わせください。
- 食事会
- 2025年7月30日(水)に、会社説明会・食事会を開催いたします！
【詳細】
15：00～15：30 会社説明会(本社にて)
15：30～17：00 食事会(銀座本店)
受付開始時間は14：50～になります。
※会社説明会のみのご参加も大歓迎です！
【食事会参加の方】
こちらは有料プログラムになります。
・会費 3,000円(税金・サービス料込)
当日は12000円相当のコースをお召し上がりいただきます。
※有料プログラムになります。当日は現金をご用意頂ければ幸いです。
お申し込みは、下記エントリーからお問い合わせください！
- 個別見学・説明会
- 天一では、個別見学・会社説明会を随時開催しております。
学生の皆さまのご都合に合わせて日程を調整させていただきますので、ぜひお気軽にご相談ください。
また、見学してみたい店舗のご希望がございましたら、可能な限り柔軟に対応いたします。
ご要望がございましたら遠慮なくお申しつけください。
入社を検討しているみなさまへ
天一では、「誰に対しても謙虚で思いやりがあること」「探求心を持って取り組めること」
学生から社会人になるにあたって、不安を感じている方も多いかと思います。
私たちは、そんな皆さんの気持ちに寄り添いながら、一緒に成長していける環境づくりを心がけています。
天一では、「誰に対しても謙虚で思いやりがあること」「探求心を持って取り組めること」を大切にしています。
学生から社会人になるにあたって、不安を感じている方も多いかと思います。
私たちは、そんな皆さんの気持ちに寄り添いながら、一緒に成長していける環境づくりを心がけています。
学生のみなさんをしっかりサポート
奨学金の返済、会社がサポートします。
「奨学金があるから不安…」という方も、安心してください。
天一では2026年4月入社より、奨学金返還支援制度をスタートします。
日本学生支援機構の奨学金（第1種・第2種）を借りている方を対象に、毎月最大15,000円を、最長10年間にわたって会社が返還します。
がんばるあなたの背中を天一が支えます。
- 対象となる方
- 2026年3月、卒業見込みの方
- 勤務地
- 【転居を伴う転勤なし】
東京都、神奈川の各店舗、お住まいやご希望の店舗を考慮します
★Iターン・Uターン・Jターン希望者も大歓迎です
東京・神奈川エリア
千葉・埼玉エリア
中部エリア(※ 名古屋店の2026年4月採用につきましては、募集終了しております。)
北陸エリア
関西エリア
中国エリア
九州エリア
- 雇用形態
- 正社員
試用期間：１～3カ月
※期間中の条件・待遇に変更はありません。
- 勤務時間
- 9：00 ～ 22：00 (実働８時間・シフト制)
※店舗毎に異なります。
＜＜みなし残業・サービス残業はありません！＞＞
※平均残業時間：15時間程度
※深夜営業なし
- 給与
- 下部「募集中のエリア」内容をご確認ください。
■給与
完全週休２日：２１０，０００円～２２７，５００円（一律手込当込）
隔 週 休２日：２３５，０００円～２５２，３６０円（一律各手当込）
・配属地域により異なります。
・残業代別途支給になります。
■交通費
月：４０，０００円まで支給
- 昇給・賞与
- 賞与：年2回
昇給：年1回
- 待遇・福利厚生・各種制度
- <寮について>
ワンルーム物件をご用意しています。(メインはレオパレス物件)
月額３６,０００円 （その他の費用は会社が負担します。）
<福利厚生>
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■退職金（3年以上）
■制服貸与（クリーニング会社負担）
■着物手当(サービス職)
■役職手当（店長、店次長、調理主任、サービス主任、販売主任、マネージャー、調理長）
■ソムリエ手当2万円/月※取得時に5万円も支給
■外国語会話手当1万円（英語はTOEIC730点以上、中国語、フランス語、イタリア語など他の言語はそれに準ずるレベル）
■責任者手当1万円（仕入れ責任者、レジ責任者など）
■家族手当（世帯主のみに支給。配偶者は1万円、子供1名につき7000円※20歳の誕生日前日まで）
■勤続年数表彰制度（5年、10年、20年）※勤続15年スタッフには旅行券を支給
■時短勤務制度(応相談)
■年1回自社スキー場への旅行招待(旅費＋家族全員のリフト・レンタル代など負担)
■社内イベント
■誕生日を含む各記念日に記念品支給
■定期健康診断(年1回)
■インフルエンザ予防接種費用、従業員全額会社負担、従業員家族(弊社保健組合加入者)補助金支給
■人間ドック補助金支給(2万円まで)
当社では従業員(およびその家族)の健康に関しての福利厚生を充実させております。
※インフルエンザ予防接種と人間ドックに関しては希望者に限ります。
- 休日・休暇
- ＜休日・休暇＞
月8日休み ※月6日休みという働き方を選ぶことも可能です。その際の給与は上記参照
■年末年始休暇
（連休取得可能）
■夏季休暇
（連休取得可能）
■慶弔休暇
■有給休暇
入社半年経過後、10日付与
■産前・産後休暇
■育児休暇
【産休育休活用例】
現在産休を取得している社員もいます。
ライフイベントにも柔軟に対応できるよう環境づくりに注力中です。
募集中のエリア
-
東京・神奈川エリア
- 給与
- 完全週休２日制：２２７，５００円(各手当含む)
隔週休２日制：２５２，３６０円(各手当含む)
- 勤務時間
- ・9：00～22：00（実働8時間・シフト制）
- 備考
- 上記金額に、食事補助１食あたり４６０円が含まれています。
-
千葉・埼玉エリア
- 給与
- 完全週休２日制：２１７，５００円(各手当含む)
隔週休２日制：２４２，３６０円(各手当含む)
- 勤務時間
- ・9：00～22：00（実働8時間・シフト制）
- 備考
- 上記金額に、食事補助１食あたり４６０円が含まれています。
-
大坂・京都・（名古屋）エリア
- 給与
- 完全週休２日制：２１５，５００円(各手当含む)
隔週休２日制：２３５，０００円(各手当含む)
- 勤務時間
- ・9：00～22：00（実働8時間・シフト制）
- 備考
- 上記金額に、食事補助１食あたり４６０円が含まれています。
-
金沢・神戸・広島・福岡・熊本エリア
- 給与
- 完全週休２日制：２１０,０００円(各手当含む)
隔週休２日制：２３０，０００円(各手当含む)
- 勤務時間
- ・9：00～22：00（実働8時間・シフト制）
- 備考
- 上記金額に、食事補助１食あたり４６０円が含まれています。