２７卒 調理スタッフ
天一で始める、新しい自分。
全国４７店舗を展開する「天一」の各店舗で、天ぷら調理を中心に食材の仕入れや仕込み、接客、店舗運営まで幅広く携わっていただきます。店舗ごとに特徴があり、テイクアウト専門店もあるため様々な業務を経験できます。
【具体的な業務内容】
◎食材の仕入れ・管理
品質の良い食材を選び、店舗に最適な量を仕入れます。季節や仕入れ状況に応じて調整し、無駄を出さないよう管理も行います。
◎仕込み作業
素材の下処理や切り分け、出汁やご飯の管理など丁寧に行います。仕込みは調理の基本となる大切な作業です。
◎店舗の清掃・片付け
営業前後の店内清掃や片付けを行い、清潔な環境を維持します。
◎店舗限定メニューの企画・提供
各店舗の立地やお客様のニーズに合わせて、新メニューの企画や提供にも関わります。
【入社後の成長ステップ】
店主や先輩スタッフが丁寧に指導。段階を踏んでスキルアップが可能です。
１年目：基本の習得
仕込みの準備や単純な調理作業を中心に行いながら、基本的な調理技術や食材の知識を学びます。食事は「ご飯まかない」または食事手当でサポートしています。
２年目：専門性の向上
仕入れや食材管理にも携わり、より細かい食材の見極め方や調理技術を身につけます。また、後輩の指導やサポートにも挑戦し、チームの一員としての役割を担います。
３年目以降：「脇」としてデビュー
揚げ方の技術を身につけ、お客様に提供する天ぷらを最高の状態で仕上げます。レストラン店では3年目以降は”脇”として”揚げ方”の補佐を目指し、揚げ方と一緒に実際にお客様の前に立ちます。
テイクアウト店ではお客様に直接かかわることは少ないですが、揚げ物の品質管理や効率的な調理工程の管理、スタッフのサポート役として店舗運営を支える重要な役割を担います。調理スキルを極めるだけでなく、チーム全体のパフォーマンス向上に貢献できるため、多方面での成長が期待できます。
【多彩な働き方】
天ぷら専門店ですが、テイクアウト店もあり、調理や接客の内容は多様です。自分の希望や適性に合わせて勤務先や仕事内容を選べる環境です。
【将来のキャリア】
経験を積んだスタッフは店長や料理長を目指せます。３０代で店長になる社員もいて意欲次第で早期のキャリアアップが可能です。
新人研修担当から一言
研修最後の修了式では毎回寂しくなり胸が熱くなりますが、本配属までの短い期間全力でサポートしていきます！
そして天一では、本配属後もお客様に喜んでいただける”料理人”になれるよう、私も含めみんなで見守りながら支えていきます。
イベントのご案内
天一では、新卒者向けイベントをご用意しています。
エントリーフォームよりお申込み・お問い合わせください
- 食事会
- coming soon・・・
- 個別見学・説明会
- 天一では、個別見学・会社説明会を随時開催しております。
学生の皆さまのご都合に合わせて日程を調整させていただきますので、ぜひお気軽にご相談ください。
また、見学してみたい店舗のご希望がございましたら、可能な限り柔軟に対応いたします。
ご要望がございましたら遠慮なくお申しつけください。
入社を検討しているみなさまへ
天一では、「誰に対しても謙虚で思いやりがあること」「探求心を持って取り組めること」を大切にしています。
学生から社会人になるにあたって、不安を感じている方も多いかと思います。
私たちは、そんな皆さんの気持ちに寄り添いながら、一緒に成長していける環境づくりを心がけています。
学生のみなさんをしっかりサポート
奨学金や教育ローンの返済、会社がサポートします。
「返済が不安…」という方も、安心してください。
天一では独自に奨学金(教育ローン)返還支援制度をスタート。
これまで 日本学生支援機構（JASSO）の奨学金（第１種・第２種） を利用されている方のみを対象としていましたが、
このたびの制度拡充により、民間金融機関の教育ローンを利用している方も対象となりました。
毎月最大１５，０００円を、最長１０年間にわたって会社が返還します。
より多くの方が安心して働きながらキャリア形成できる環境を整えるため、当社は今後も支援制度の充実に努めてまいります。
- 対象となる方
- ２０２７年３月、卒業見込みの方
- 勤務地
- 【転居を伴う転勤なし】
東京都、神奈川の各店舗、お住まいやご希望の店舗を考慮します
★Iターン・Uターン・Jターン希望者も大歓迎です
東京・神奈川エリア
千葉・埼玉エリア
中部エリア(※ ２０２７年４月採用の募集はありません)
北陸エリア
関西エリア
中国エリア(※ ２０２７年４月採用の募集はありません)
九州エリア
- 雇用形態
- 正社員
試用期間：３カ月
※期間中の条件・待遇に変更はありません。
- 勤務時間
- ９：００ ～ ２２：００ (実働８時間・シフト制)
※店舗毎に異なります。
＜＜みなし残業・サービス残業はありません！＞＞
※残業代は１分単位から支給
※平均残業時間：１０～１５時間程度（店舗による）
※深夜営業なし
残業削減のため社内制度改定しました。
- 給与
- 下部「募集中のエリア」内容をご確認ください。
■給与
完全週休２日：２１０，０００円～２３２，５００円（一律手込当込）
隔 週 休２日：２３０，０００円～２５７，０００円（一律各手当込）
・配属地域により異なります。
・残業代別途支給になります。
・大入手当
・食事手当含む（まかないは、２０２６年に入り実施している店舗はありません）
■交通費
月：上限４０，０００円まで支給
- 昇給・賞与
- 賞与：年２回
昇給：年１回
- 待遇・福利厚生・各種制度
- <寮について>
ワンルーム物件をご用意しています。(メインはレオパレス物件)
月額３６,０００円 （その他の費用は会社が負担します。）
<福利厚生>
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■退職金（３年以上）
■制服貸与（クリーニング会社負担）
■着物手当(サービス職)
■役職手当（店長、店次長、調理主任、サービス主任、販売主任、マネージャー、調理長）
■ソムリエ手当２万円/月※取得時に５万円も支給
■外国語会話手当１万円（英語はTOEIC７３０点以上、中国語、フランス語、イタリア語など他の言語はそれに準ずるレベル）
■責任者手当１万円（仕入れ責任者、レジ責任者など）
■家族手当（世帯主のみに支給。配偶者は１万円、子供1名につき７０００円※２０歳の誕生日前日まで）
■勤続年数表彰制度（５年、１０年、２０年、３０年、４０年）※勤続１５年スタッフには旅行券を支給
■時短勤務制度(応相談)
■年１回自社スキー場への旅行招待(旅費＋家族全員のリフト・レンタル代など負担)
■社内イベント
■誕生日を含む各記念日に記念品支給
■定期健康診断(年１回)
■インフルエンザ予防接種費用、従業員全額会社負担、従業員家族(弊社保健組合加入者)補助金支給
■人間ドック補助金支給(２万円まで)
当社では従業員(およびその家族)の健康に関しての福利厚生を充実させております。
※インフルエンザ予防接種と人間ドックに関しては希望者に限ります。
- 休日・休暇
- ＜休日・休暇＞
月８日休み ※月６日休みという働き方を選ぶことも可能です。その際の給与は上記参照
■年末年始休暇
（連休取得可能）
■夏季休暇
（連休取得可能）
■慶弔休暇
■有給休暇
入社半年経過後、１０日付与
■産前・産後休暇
■育児休暇
【産休育休活用例】
現在産休を取得している社員もいます。
ライフイベントにも柔軟に対応できるよう環境づくりに注力中です。
募集中のエリア
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東京・神奈川エリア
- 給与
- 完全週休２日制：２３２，５００円(各手当含む)
隔週休２日制：２５７，０００円(各手当含む)
- 勤務時間
- ・９：００～２２：００（実働８時間・シフト制）
- 備考
- 上記金額に、食事補助１食あたり４６０円が含まれています。
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千葉・埼玉エリア
- 給与
- 完全週休２日制：２２２，５００円(各手当含む)
隔週休２日制：２４７，０００円(各手当含む)
- 勤務時間
- ・９：００～２２：００（実働８時間・シフト制）
- 備考
- 上記金額に、食事補助１食あたり４６０円が含まれています。
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関西エリア（大坂・京都）
- 給与
- 完全週休２日制：２１５，０００円(各手当含む)
隔週休２日制：２３５，０００円(各手当含む)
- 勤務時間
- ・９：００～２２：００（実働８時間・シフト制）
- 備考
- 上記金額に、食事補助１食あたり４６０円が含まれています。
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北陸・九州エリア（金沢・福岡・熊本）
- 給与
- 完全週休２日制：２１０，０００円(各手当含む)
隔週休２日制：２３０，０００円(各手当含む)
- 勤務時間
- ・９：００～２２：００（実働８時間・シフト制）
- 備考
- 上記金額に、食事補助１食あたり４６０円が含まれています。