求める人物像
天一が大切にしているのは、「誰に対しても謙虚で思いやりがあること」「探求心を持って取り組めること」です。お客様に対してはもちろんのこと、同じ店舗で働くすべてのスタッフに対しても常に相手を気遣い、思い遣り、丁寧に接することができること。相手が困っていたり、悩みや要望があれば常に耳を傾け、しかるべき対応ができることで、自然とお店の雰囲気も良くなり、スタッフ同士が助け合って前を向いて仕事ができるようになります。
また、仕事に対しては常に「探求心」を持って取り組んでほしいと考えています。特に天ぷらの世界は非常に奥が深く、真剣に学べば学ぶほど新しい発見や気づきが得られます。
最初は知識や技術が一切なくても問題ありません。入社後、店長以下先輩スタッフが一つひとつ丁寧に教えていきます。わからないことをわかるようになるまで粘り強く取り組み続ける姿勢があれば、着実に成長できるはずです。
募集職種と仕事内容 (概要)
天一では、3種類の職種を募集しております。
・調理スタッフ
全国47店舗で、天ぷら調理を軸に食材の仕入れ・仕込みから店舗運営まで担う職人職です。テイクアウト専門店もあり、経験できる業務は多岐に渡ります。
新卒採用ページ /キャリア採用ページ
・サービススタッフ
銀座本店・百貨店内レストランでのホールサービス職。国内外の著名人も訪れる環境で、着物での接客やワインサービスまで一流のサービス力を磨くことができます。
新卒採用ページ / キャリア採用ページ
・販売スタッフ
全国百貨店の地下の販売店で、天ぷら・お弁当・惣菜を扱う販売職です。季節提案や売場づくりを通じてブランドのファンを増やす役割を担っています。
新卒採用ページ / キャリア採用ページ
募集要項(概要)
対象
2027年3月、卒業見込みの方(正社員)
給与目安
月給210,000円〜257,000円(エリア・休日制度により異なる/各手当込)
みなし残業なし・残業代1分単位支給。奨学金返還支援制度・寮あり。
休日
月8日休み ※月6日休みも選択可
勤務地
東京・神奈川/千葉・埼玉/関西/北陸・九州 ※転居を伴う転勤なし(中部・中国エリアは27卒募集なし)
対象
卒業見込みの方(正社員)※対象卒年は詳細ページ参照
給与目安
月給200,000円～261,000円(東日本/西日本エリア・各手当により異なる)
休日
完全週休2日制/年間休日104日 ※隔週休2日(月6日休み)も選択可
勤務地
東京都区内、大阪府、京都府、福岡県 ※転居を伴う転勤なし
対象
未経験歓迎・第二新卒歓迎(正社員)
給与目安
月給240,000円～272,000円～(勤務地・休日制度により異なる)
※固定残業代(月20h分)の扱いを含む詳細条件は詳細ページ参照
休日
月8日休み ※月6日休みも選択可
募集中の店舗
【東日本】玉川髙島屋6F店/横浜髙島屋8F店 【西日本】福岡岩田屋店/熊本鶴屋店/博多シティ店
対象
未経験歓迎(入社した方の8割が未経験スタート)
給与目安
月給190,000円～320,000円(実働時間・エリアにより異なる)
みなし残業なし・残業代全額支給
休日
月8日休み ※月6日休みも選択可
勤務地
全国の直営レストラン・百貨店内店舗(東京・神奈川・千葉・埼玉・愛知・石川・京都・大阪・兵庫・広島・福岡・熊本)
待遇・福利厚生
・社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
・交通費規定内支給
・退職金(勤続3年以上)
・制服貸与(クリーニング会社負担)
・役職手当(店長、店次長、調理主任、サービス主任、販売主任、マネージャー、調理長)
・ソムリエ手当 月2万円 ※取得時に5万円も支給
・外国語会話手当 月1万円(英語:TOEIC730点以上/中国語・フランス語・イタリア語など他言語はそれに準ずるレベル)
・家族手当(世帯主のみ。配偶者1万円、子供1名につき7,000円 ※20歳の誕生日前日まで)
・食事手当 1食460円(1ヶ月22日出勤で10,120円)※まかないが出ない店舗のみ支給
・勤続年数表彰制度(5年・10年・15年・20年・30年・40年)※勤続15年スタッフには旅行券を支給
・時短勤務制度(応相談)
・年1回自社スキー場への招待（交通費＋家族全員のリフト・レンタル代など負担）
・社内イベント/誕生日を含む各記念日に記念品支給
・定期健康診断(年1回)
・インフルエンザ予防接種費用:従業員全額会社負担、従業員家族(弊社保険組合加入者)補助金支給 ※希望者
・人間ドック補助金支給(2万円まで)※希望者
・着物手当 ─ サービス職のみ
・奨学金(教育ローン)返還支援制度
新卒採用対象。毎月最大15,000円×最長10年間(詳細は新卒調理スタッフ募集要項参照)
・寮(ワンルーム・月額36,000円)
詳細は各募集要項ページを参照してください
女性活躍推進法・次世代育成支援対策推進法に基づく一般事業主行動計画を策定しています(計画期間:令和7年4月〜令和10年3月。短時間勤務サービス社員の導入、出生時育休制度の促進、女性管理職4名以上の登用目標など)。
社内イベント
天一では、従業員の皆様が楽しみながら成長できるよう、様々な企画を行っております。若手の方向けの企画はもちろん、長くご勤務頂いた方へのイベントも用意しております。
従業員の皆さんから天ぷらのタネのアイディアを募集し、試作・試食を行っております。
採用されたタネは実際にお店で使用され、採用者にはお祝いの品を差し置上げております。
調理問わず、ホールスタッフや、販売員スタッフからの応募も行っております。
5年・10年・15年・20年・30年・40年それぞれの勤務年数になりましたら、永年勤続表彰式を開催しております。長く天一にご勤務頂き、貢献して頂いた従業員の皆様へ、感謝の気持ちをこめ、お祝いの品と賞状の授与を行っております。
天一に入社し、ニ十歳を迎えた従業員の方に成人式を行っております。神社へ向かい、祈祷を行います。また、お祝いの品としてお名前入りの包丁をお渡ししております。
人材育成
入社式の後、本社にて3日間の座学・マナー研修を実施。その後、店舗研修を経て計約2か月間で現場の基礎を学びます。惣菜店・レストラン店の両方で研修を行うため、どちらに配属されても対応できる力が身につきます。基礎の学び直しや、調理の世界に初めて飛び込む方も安心して配属できるよう、料理人としての基本・基礎から丁寧にお教えします。
研修期間中には、豊洲市場見学、美術館研修、ワイン研修、働き方説明会、同期の絆を深める懇話会など、多彩なプログラムを用意しています。
6月より店舗配属(本人との面談を通じて希望を考慮のうえ決定)。配属後も年2回の本社研修を実施し、継続的にフォローアップを行います。ワイン研修や芸術研修を通じて、さまざまな知識を吸収できます。
ソムリエ・語学などの資格取得を支援しています。取得後はソムリエ手当(月2万円)・外国語会話手当(月1万円)として給与にも反映されます。
採用イベント
応募方法
下記より希望の職種のエントリーフォームへお進みください。
